27: Andreas Buxbaum vom griechischen Weinladen „Inofilos“ über unaussprechliche Rebsorten und Weine ohne Klischees. 2024-05-16 04:30:00 UTC ‧ 61m 9s
26: Top-Sommelière Nancy Großmann über das Streben nach Trinkigkeit statt Opulenz zur Sterneküche 2024-04-11 07:21:02 UTC ‧ 71m 22s
25: Mit Jan-Göran Barth, Koch des Bundespräsidenten, über Bankette, deutsche Küche und selbsterklärende Weine 2024-03-28 05:30:00 UTC ‧ 67m 32s
24: Winzerin Theresa Breuer über die Magie der Böden und den Riesling als Terroir-Transporteur 2024-03-14 05:30:00 UTC ‧ 53m 16s
23: Künstlerin und Konditorin Kristiane Kegelmann über Pralinen als Kunstobjekt und beste Schokolade 2024-02-29 05:30:00 UTC ‧ 54m 25s
22: Käse-Kenner Fritz Blomeyer über Handwerk und seinen Weg zum Käse 2024-02-15 05:30:00 UTC ‧ 60m 30s
21: Yvonne Heistermann, Präsidentin der Sommelier Union, über Kulinarik im Osten, Schweizer Weine und den Nachwuchs 2023-11-23 05:30:00 UTC ‧ 51m 2s
20: Mit Spitzenkoch Arne Anker über Fine Dining ohne Zwänge, Säure im Menü und die aktuelle Gastrokrise 2023-10-19 04:30:00 UTC ‧ 47m 18s
19: Die Geheimnisse der Fermentation mit Markus Shimizu von "Mimi Ferments Berlin" 2023-10-05 04:30:00 UTC ‧ 55m 44s
18: Mit Bar-Chef Elias Heintz über Cocktail-Pairing ohne Koma und einen gut gehüteten Schatz 2023-09-21 04:30:00 UTC ‧ 55m 49s