24: Winzerin Theresa Breuer über die Magie der Böden und den Riesling als Terroir-Transporteur 2024-03-14 05:30:00 UTC ‧ 53m 16s
23: Künstlerin und Konditorin Kristiane Kegelmann über Pralinen als Kunstobjekt und beste Schokolade 2024-02-29 05:30:00 UTC ‧ 54m 25s
22: Käse-Kenner Fritz Blomeyer über Handwerk und seinen Weg zum Käse 2024-02-15 05:30:00 UTC ‧ 60m 30s
21: Yvonne Heistermann, Präsidentin der Sommelier Union, über Kulinarik im Osten, Schweizer Weine und den Nachwuchs 2023-11-23 05:30:00 UTC ‧ 51m 2s
20: Mit Spitzenkoch Arne Anker über Fine Dining ohne Zwänge, Säure im Menü und die aktuelle Gastrokrise 2023-10-19 04:30:00 UTC ‧ 47m 18s
19: Die Geheimnisse der Fermentation mit Markus Shimizu von "Mimi Ferments Berlin" 2023-10-05 04:30:00 UTC ‧ 55m 44s
18: Mit Bar-Chef Elias Heintz über Cocktail-Pairing ohne Koma und einen gut gehüteten Schatz 2023-09-21 04:30:00 UTC ‧ 55m 49s
17: Mit Weinmarktexperte Paul Truszkowski über Weinhandel, sein alternatives Weinmagazin "Schluck" und neue Weintrends 2023-09-07 04:30:00 UTC ‧ 60m 34s
16: Mit Ahr-Winzer Philipp Nelles über die Flut und den Wiederaufbau in der Weinregion 2023-07-20 04:30:00 UTC ‧ 48m 8s
15: Mit KaDeWe-Chef-Sommelier Hagen Hoppenstedt über den kleinen Luxus, rare, teure und letzte Flaschen 2023-07-06 04:30:00 UTC ‧ 39m 28s
